Jak wybrać multi-cooker

Coraz popularniejszy wśród innych urządzeń kuchennych jest multiwark. Dzięki nim proces gotowania potraw stał się o wiele łatwiejszy, a przy wyborze szybkowaru szybkowar jest szybszy.

Co to jest kuchenka wielofunkcyjna

Szybkowar to ten sam multivark, tylko z pewnymi ulepszeniami strukturalnymi. Ponieważ do szybkiego gotowania używa zwiększonego ciśnienia, pokrywa powinna przylegać ściśle do ciała. Do hermetycznego zamykania umieszczona jest uszczelka z gumy lub silikonu.

Aby dobrze zamocować pokrywkę, stosuje się zaciski i uzyskuje niezbędne ciśnienie wewnątrz urządzenia - zawory. Z reguły pokrywa ma 2 zawory, które zapewniają bezpieczeństwo podczas pracy. Pierwszy zawór został zaprojektowany w celu utrzymania ciśnienia roboczego w urządzeniu i uwolnienia nadmiaru pary. Drugi - awaryjny, powinien uwolnić ciśnienie, gdy osiągnie poziom krytyczny.

Dlaczego potrzebujesz wielowarstwy z funkcją szybkowaru

Zgodnie z zasadą działania, urządzenie z funkcją szybkowaru niewiele różni się od zwykłego multiwaka. W nim, podobnie jak w multivarku, można gasić, a także smażyć warzywa, gotować mięso i dania rybne, gotować pierwsze dania, robić wspaniałe ciasta. Różnica polega jedynie na skróceniu czasu gotowania w niektórych programach. Na przykład, aby ugotować przeziębienie, zajmie to tylko 1 godzinę, 40 minut będzie potrzebne, aby ugotować groszek (fasolę), a buraki będą gotowe za 10 minut.

Należy wziąć pod uwagę, że na wyjściu urządzenia z funkcją szybkowaru do trybu pracy upłynie pewien czas, po tym jak tylko zostanie ustawione wymagane ciśnienie, rozpocznie się gotowanie. A na koniec tego procesu potrzeba czasu, aby zwolnić nacisk, jeśli nie ma specjalnego przycisku do tego.

Opcje wyboru

Aby określić, który model wielowarnikowy szybkowar do wyboru, musisz przeczytać opinie i wziąć pod uwagę następujące niuanse.

Moc jednostkowa

Moc jednostki jest podstawowym wskaźnikiem, opartym na wartości, którą powinieneś wybrać multivark. Ponieważ liczba ta jest wyższa, tym szybszy proces gotowania. Niedrogie modele mają moc 800-900 watów. Droższy i o dużej objętości misy - 1000 W lub więcej.

Materiał zaprawy

W popularnych modelach 2016-2017, które mają opcję szybkowaru, garnki wykonane są z następujących materiałów.

  • Aluminium. Kruszywa z miską z aluminium mają niską wagę i niską cenę. Jedzenie w tym rondlu jest podgrzewane równomiernie i szybko. Ale są też wady: gdy powierzchnia aluminium styka się z kwasami spożywczymi i solą, film tlenkowy ulega zniszczeniu. Powstające sole aluminium, szkodliwe dla zdrowia, wpadają do zawartości miski.
  • Stal nierdzewna. Aparaty o pojemności stalowej są liderami w sprzedaży. Materiał ten ma swoje zalety: dobry wygląd, trwałość, odporność na korozję, neutralną reakcję na kontakt z kwaśnym medium i produkty słone. Stal nierdzewna nie pochłania również nieprzyjemnych zapachów i jest łatwa do czyszczenia. W niektórych modelach wielowariantowych spód miski zawiera specjalną warstwę zapewniającą równomierne rozprowadzanie ciepła.
  • Powłoka ceramiczna. Powłoka ceramiczna może wytrzymać temperaturę 450C lub więcej, bez przydziału szkodliwych substancji. Ale jego zasadniczą wadą jest krótkotrwałość. W budżetowych modelach aparatów rondel nie będzie trwał przez rok. Dlatego lepiej jest kupić model droższy, z wysokiej jakości wielowarstwową ceramiką.

Mycie r

Ten element musi być wykonany z materiałów żaroodpornych.

  1. Guma. Uszczelki gumowe są elastyczne, łatwe w użyciu, nie są drogie w cenie, nieprzepuszczalne, prawie nie podlegają odkształceniom. Ale, niestety, są one krótkotrwałe, a to powoduje zmniejszenie zapotrzebowania na to akcesorium.
  2. Silikon. Główną różnicą między uszczelniaczami wykonanymi z silikonu i gumy jest zwiększona żywotność. Zalety tych uszczelek można również uznać za wytrzymałość, bezpieczeństwo ekologiczne, elastyczność i elastyczność, możliwość zastosowania w agresywnych środowiskach.

Pojemność puli

Wielostanowiskowe szybkowary dostępne na rynku mają różne pojemności mis. Ich pojemność może wynosić od 2, 5 do 10 litrów. Należy jednak pamiętać, że miski nie należy wypełniać po brzegi, tak aby ilość gotowanego jedzenia spadła o około 0, 5 litra. Aby dokonać właściwego wyboru, który wielowarstwowy szybkowar i jaką objętość miski lepiej kupić, należy wziąć pod uwagę liczbę osób w rodzinie:

  • dla jednej osoby może wystarczyć niewielka jednostka o pojemności 2, 5 litra;
  • dla rodziny 2 osób wystarczy, że patelnia ma 3 litry;
  • jeśli gospodarstwo domowe ma 3-4 osoby, wówczas najlepszym wyborem będzie urządzenie o pojemności 5 litrów;
  • w przypadku dużych rodzin zaleca się kupowanie modeli wielowariantowych kuchenek o pojemności 10 litrów.

Typ czapki

W różnych modelach kuchenek wieloprężnych można stosować różne sposoby zamykania pokrywy: są urządzenia, w których zaciskanie pokrywy odbywa się za pomocą specjalnych zatrzasków umieszczonych z zewnątrz, a także wytwarzane są urządzenia z zaciskiem od strony wewnętrznej. Przy wyborze należy kierować się, o ile będzie to wygodne, aby skorzystać z tego lub tego sposobu otwierania urządzenia.

Lokalizacja zaworów

Zwykle zawory na pokrywie są dwa i są przeznaczone do uwalniania nadmiaru pary. Konieczne jest powstrzymanie się od wyboru modelu, w którym wydajność pary nie wzrasta, ale w różnych kierunkach. W takim przypadku ryzyko poparzenia jest minimalne.

Ochrona i bezpieczeństwo

Dobra maszyna z opcją szybkowaru powinna mieć 6 poziomów ochrony i ten fakt musi być brany pod uwagę przed wyborem kuchenki wielopaliwowej do Twojej kuchni.

  1. Obecność blokady przykrywającej podczas gotowania jest uważana za bardzo ważną funkcję, szczególnie jeśli w rodzinie są małe dzieci. Powinna również istnieć ochrona przed uruchomieniem pustego urządzenia.
  2. Regulator ciśnienia . Znajduje się wewnątrz urządzenia i kontroluje poziom ciśnienia. Gdy przekracza 70 kPa, regulator odłącza ogrzewanie i zatrzymuje wzrost ciśnienia. Jeśli spadnie do 60 kPa, działanie maszyny zostanie wznowione.
  3. Zawór obejściowy . Jego dostępność ma na celu zmniejszenie ciśnienia w przypadku awarii systemu ochrony i zwiększenie ciśnienia do 90 kPa.
  4. Czujnik temperatury . Znajduje się wewnątrz i wyłącza szybkowar, gdy osiągnięta zostanie wymagana temperatura, a także włącza się, gdy temperatura spadnie poniżej temperatury ustawionej przez program.
  5. Awaryjny czujnik temperatury . Wyłącza i wyłącza zasilanie w przypadku awarii czujnika temperatury. Odłączenie następuje, gdy temperatura wzrasta do maksymalnych dopuszczalnych wartości - 145C.
  6. W dolnej części szybkowaru należy zainstalować 3 sprężyny . Przeznaczone są do awaryjnego zrzutu bardzo wysokiego ciśnienia (200 kPa) w przypadku awarii wszystkich metod ochrony. Przy wysokim ciśnieniu, wewnętrzna miska naciska sprężyny z wystarczającą siłą, powodując szczelinę, przez którą wystąpi krwawienie.

Liczba trybów

Z ogromnej liczby trybów obecnych w różnych modelach, powinieneś wybrać te, z których będziesz korzystać. Ogólnie stosuje się około 10 funkcji multivarku. Nie przepłacaj za niepotrzebne programy, ponieważ w niektórych urządzeniach może być ich 40 lub więcej.

Najlepsze multiweksumenty - szybkowary

Według opinii kupujących poniższe modele można nazwać najlepszymi multiwarkterami - szybkowarami w latach 2016-2017.

Redmond RMC-PM4506

Specyfikacja produktu:

  • bardzo wygodne i przemyślane zarządzanie;
  • okres gwarancji wynosi 25 miesięcy;
  • opcja "opóźnionego startu" (przez 24 godziny) i funkcja podgrzewania gotowanej żywności;
  • liczba wbudowanych programów - 6;
  • istnieje możliwość robienia ciastek, gotowania, smażenia, gotowania na parze i smażenia w głębokim tłuszczu, sterylizacji, przygotowywania warzyw i owoców do konserwacji;
  • możliwość ręcznej regulacji czasu;
  • pojemność miski 5 litrów;
  • Rondel pokryty jest wysokiej jakości powłoką zapobiegającą przywieraniu;
  • szybki czas gotowania (90 minut na przygotowanie zimna);
  • możliwość zakupu dodatkowych akcesoriów (miski wykonane ze stali nierdzewnej, do naczyń płynnych, pokryw do mis i innych);
  • wraz z dobrą książką przepisów kulinarnych.

Kuchenka wieloparowa Redmond RMC-PM4506

Wady:

  • niewielka liczba automatycznych programów;
  • ze względu na użycie gumowego uszczelniacza w tym urządzeniu, można zachować zapachy wcześniej przyrządzonych potraw;
  • Niedogodne jest zdobycie gorącego garnka, ponieważ nie ma uchwytu;
  • nie wyłącza funkcji automatycznego rozgrzewania;
  • problematyczne jest mycie wewnętrznej pokrywy - nie można jej usunąć;
  • można palić żywność w niektórych trybach działania.

Informacja zwrotna na temat tego modelu Redmond jest bardzo pozytywna, dobrze radzi sobie z wszystkimi niezbędnymi funkcjami, chociaż cena tego modelu, według klientów, jest wyraźnie zawyżona (około 5000 rubli).

Marta MT-4310

Urządzenie to łączy oryginalny design i wszystkie zalety multiwarknika i szybkowaru. To urządzenie ma 2 na 1. Może gotować jedzenie z ciśnieniem lub bez. Możesz kupić ten wielowarstwowy szybkowar w średniej cenie 7500 rubli.

Najważniejsze funkcje:

  • gruba miska z powłoką polimerowo-ceramiczną GREBLON C3 + (Niemcy);
  • intuicyjna kontrola dotyku;
  • obecność 45 programów (21 funkcji automatycznych, 15 programów do pracy w trybie szybkowaru, 6 trybów multiwarkowych, pozostałe można regulować ręcznie);
  • wysoka moc - 900 W;
  • możliwość gotowania pieczenia, sterylizacji, jest parowiec, można gotować dżem i galaretkę, gotować ciasto i jogurt, gotować zupy i płatki.

Kuchenka wielowirnikowa Marta MT-4310

Wady:

  • krótki przewód elektryczny;
  • kondensat pozostaje na pokrywie;
  • istnieje możliwość wypalenia produktu w programie "Pieczenie" (wymagana jest regulacja temperatury).

Jednostka USP-1210S

Urządzenie idealnie nadaje się do gotowania wędzonych produktów własnymi rękami. Obecność dwóch programów "Wędzenie na zimno" i "Gorące palenie" umożliwia przygotowanie potraw na każdy gust. Kup multicast można wycenić na około 6500 rubli.

Charakterystyka urządzenia:

  • 6-litrowy garnek;
  • wystarczająco wysoka moc - 1100 W;
  • obudowa ze stali nierdzewnej;
  • duży wyświetlacz informacyjny;
  • funkcje utrzymywania ciepła, pieczenia, gotowania, smażenia, podgrzewania, mleka, owsianki i innych;
  • miska ma ceramiczną nieprzywierającą powłokę;
  • ochrona przed przegrzaniem jest zaimplementowana.

Jednostka ciśnieniowa Multiwool USP-1210S

Wady:

  • podczas pracy w trybie palenia możliwe jest rozprzestrzenianie się charakterystycznego zapachu - aby tego uniknąć, zaleca się umieszczenie urządzenia pod maską;
  • Nie jest możliwe wcześniejsze wyłączenie opcji "Utrzymanie ciepła";
  • małe instrukcje informacyjne dla wielowarnikowych.

Vitesse VS-526

Jednostka wystarczająco wysokiej jakości, aby wybrać ją jako zakup. Pozwala na wypieki, tak jak w piekarniku, ale szybciej o 2 razy. Doskonale przygotowuje fasolę (groch, fasola). Wybierając ten model multivarku, zapłacisz od 3800 rubli.

Specyfikacja produktu:

  • objętość doniczki wynosi 5 litrów;
  • moc 900 W;
  • System bezpieczeństwa ma wiele poziomów;
  • ma 11 programów gotowania;
  • powlekanie miseczki Xylan - nieprzywierająca;
  • osłona urządzenia jest zdejmowana.

Vitesse VS-526 Wielowarstwowa kuchenka ciśnieniowa

Wady:

  • nie ma programu gotowania jogurtów;
  • nie ma możliwości pary;
  • gdy tryb podtrzymywania ciepła jest włączony, czas nie jest wyświetlany;
  • możliwe jest odkształcenie gumy uszczelniającej.

Podsumowując, można powiedzieć, że użycie szybkowaru skraca jedynie czas gotowania. Jeśli się nie spieszysz, wszystkie te same potrawy mogą być z powodzeniem ugotowane w konwencjonalnym multivarku.