Wybierz między multivarka i szybkowar

W rytmie życia współczesnych ludzi prawie nie ma miejsca na zwykłe sprawy. Jednym z takich podstawowych jest gotowanie jedzenia. Specjalnie zaprojektowane, aby zaoszczędzić czas i wysiłek, urządzenia całkowicie rozwiązują ten problem. Gdy istnieje wybór między wielowymiarowym a szybkowarowym, trudno jest zdecydować, co lepiej poradzi sobie z codziennymi obowiązkami przygotowywania kolacji?

Jak gotować na wielu odmianach

W rzeczywistości, multivark jest patelnią elektryczną z zestawem pewnych trybów. Najpierw określ danie, które będziesz gotować, i przepis. Następnie ładujesz niezbędne składniki do miski. Często niektóre składniki muszą być smażone przed dalszym gotowaniem lub hartowaniem. Aby wykonać to zadanie, wystarczy wybrać odpowiedni tryb i podsmażyć produkty w celu dalszego przygotowania. Niektóre tryby zapewniają gotowanie w kilku etapach. W takim przypadku możliwa jest krótka pauza między poszczególnymi etapami. Czas pieczenia ustawia się ręcznie - według osobistej receptury lub przy użyciu wbudowanych trybów.

Aby usunąć nadmiar pary, w pokrywie znajdują się specjalne otwory. Zużywa wielowarstwy nie więcej niż konwencjonalny piec elektryczny.

Jak gotować w szybkowarze

Produkty w szybkowarach są przygotowywane pod ciśnieniem. Umieszczamy w misce specjalny stojak i dolewamy do niego zimną wodę (poziom wody nie powinien przekraczać krawędzi stojaka). Postawiliśmy na stojaku pojemnik ze składnikami lub sam produkt i zamknij pokrywkę. Wkładamy go do kuchenki elektrycznej lub gazowej i podgrzamy jak najwięcej. Po około 15 minutach zadziała zawór szybkowaru, wskazując, że wewnątrz miski znajduje się wystarczająca prężność par. Obniżamy poziom ogrzewania pod szybkowarem, aby utrzymać wymagane ciśnienie: będzie to sygnalizowane niewielkim syknięciem z zaworu roboczego.

Upewnić się, że wewnątrz nie ma ciśnienia (otwierając zawór serwisowy), a dopiero potem wyjąć przygotowane naczynie. Po upływie czasu gotowania na receptę należy pozostawić go do ostygnięcia lub głęboko zanurzyć naczynie w zimnej wodzie.

Różnica między multivarker a szybkowar

Oba urządzenia są podobne w urządzeniu, ale działają inaczej. Przeanalizujmy podstawowe różnice.

  1. Zasada gotowania multivarkas - tęsknota, więc jedzenie jest przygotowane dość długo. Szybkowar naciska odpowiedni nacisk, a kosztem już przygotowuje danie
  2. Multivarka to wielofunkcyjne urządzenie, które pozwala gotować o wiele więcej naczyń niż szybkowar. We wszystkich odmianach multiwymiarowych oprócz zwykłych trybów, istnieje funkcja smażenia, której nie zobaczymy w szybkowarach, która działa tylko dzięki pompowanemu powietrzu.
  3. Jeśli jest to wymagane przez przepis lub po prostu zapomniałeś włożyć składnik do żywności - multivarker pozwala na dodanie składników do naczynia podczas przygotowywania. W szybkowarze otwarcie pokrywy prowadzi do obniżenia ciśnienia i konieczności ponownego ustawienia ciśnienia w ciągu 15 minut.
  4. Szybkowar działa pod wysokim ciśnieniem . Nieprzestrzeganie instrukcji obsługi tego urządzenia może spowodować poważne obrażenia i poparzenia.
  5. Produkty wewnątrz szybkowaru podczas gotowania są przystosowane do obróbki w wysokich temperaturach i wysokiego ciśnienia, dzięki czemu praktycznie nie pozostawiają składników odżywczych i witamin w przygotowanym naczyniu.

Przez wady szybkowaru można przypisać i stosunkowo wysoki koszt, wąski zakres produktów na rynku.

Multivarka-szybkowar jako kompromis

Takie urządzenie gospodarstwa domowego, jak multiwarkser z funkcją szybkowaru, jest bardzo przydatne w życiu codziennym i znajdzie swoje miejsce w kuchni. Konstruktywnie jest bardzo podobny do zwykłego multivarku, ale ma kilka cech:

  • przygotowanie potrawy odbywa się pod ciśnieniem i temperaturą powyżej 100 stopni;
  • Szybkowar wielowirnikowy ma zawór, za pomocą którego naciska ciśnienie niezbędne do gotowania;
  • za pomocą ciśnienia proces gotowania przyspiesza, ale tracimy około pół godziny - 20 minut na ustawienie wymaganego ciśnienia i 10 minut na zresetowanie;
  • Podczas gotowania w tym urządzeniu nie można otworzyć pokrywy z powodu wysokiego ciśnienia;
  • niektóre urządzenia mają funkcję multi-szefa kuchni i szeroki zakres funkcji, co pozwala im zbliżyć się do liczby dań przygotowanych dla zwykłego multiwaka.

Takie urządzenie gospodarstwa domowego, takie jak kuchenka wielofunkcyjna, jest idealne do długotrwałych produktów kuchennych: chilli, bulionu, fasoli.

Podsumowując

Przed zakupem musisz określić kwotę, która zostanie wydana, i wybrać kilka opcji. Które z urządzeń kupić - każdy decyduje, w zależności od potrzeb. Jeśli masz rodzinę, daj pierwszeństwo multivarkowi: jest bardziej wielofunkcyjny i pozwala ci gotować więcej posiłków. Jeśli czas gotowania jest krytyczny - do wyboru masz szybkowar. Nie zapomnij także o wieloprocentowej kuchence, która łączy oba te urządzenia.