Jak wybrać blender do domu i który najlepiej kupić

Nowoczesna kuchnia jest zamieszkana przez wiele urządzeń gospodarstwa domowego, które pomagają gospodyni szybko poradzić sobie z przygotowaniem wszelkich kulinarnych arcydzieł. A mieszający się wśród nich zajmuje zasłużone miejsce honoru. Opublikowano około 100 lat temu, najprostsze urządzenie do mieszania płyt stało się funkcjonalną techniką zdolną do pracy z dowolnymi produktami. Możliwości nowych mikserów wciąż się powiększają: teraz nie tylko mieszają, siekają i biczują, ale także wiedzą, jak siekać lód, kroić je na kawałki, zagnieść ciasto i wycisnąć sok. To niewielkie urządzenie ma potencjał procesora żywności, ale jest lepsze od jego zwartości i łatwości obsługi.

Najlepsi producenci blenderów - którą firmę wybrać

Rosyjski rynek oferuje szeroką gamę mieszarek różnych marek: europejskich, azjatyckich, a nawet krajowych.

Jakość i niezawodność wiodących urządzeń gospodarstwa domowego następujących firm:

1. Philips

2. Bosch

3. Braun

4. Bork

5. Kitfort

Wymienione marki mają najszerszą gamę mikserów - dla każdego smaku i torebki. Ale wszystkie z nich różnią się niezmiennie dobrym montażem, jakościowymi i bezpiecznymi materiałami do produkcji, a także wygodnym zarządzaniem.

Wybierz konkretny model tych producentów, który możesz w naszym rankingu najlepszych mikserów. W międzyczasie oferujemy zapoznanie się z możliwościami nowoczesnej technologii w celu ustalenia, który asystent przyniesie więcej korzyści w Twojej kuchni.

Zasada działania i urządzenie blenderów

Blender to elektryczny mechanizm kuchenny, który umożliwia mielenie potraw, przygotowywanie koktajli, zacieranie, ubijanie musów i siekanie lodu. W jego przypadku jest mały, ale mocny silnik elektryczny, który bardzo szybko obraca wał za pomocą noży-dysz.

W zależności od projektu urządzenia (stacjonarnego lub podwodnego) jego wygląd i konfiguracja mogą się różnić. W pierwszym przypadku silnik jest ukryty w obudowie biurkowej. Na nim nakłada się pojemną szklankę, gdzie noże rozdrabniające są już umieszczone na osi centralnej.

W modelach podwodnych wszystko jest dosłownie odwrócone do góry nogami: silnik znajduje się w rękojeści, a już od niego opada na nogę z ostrymi ostrzami. Dzięki tej konstrukcji pakiet mikserów ręcznych jest znacznie bogatszy.

Tutaj oprócz standardowych noży można już znaleźć:

  • Corolla;
  • Grube spiralne haki do wyrabiania ciasta;
  • Pojemnik z wewnętrznymi ostrzami przypominający nieruchomy model - tylko z górnym napędem.

Rodzaje blenderów

Dzięki zasadzie działania dwóch głównych typów mikserów już się spotkaliśmy. Ale są też połączone modele, które łączą możliwości obu urządzeń. Są to prawie kombajny kuchenne, ale nie takie nieporęczne.

Przyjrzyjmy się teraz osobliwościom wszystkich odmian mikserów - w końcu każdy z nich ma własną sferę zastosowania i działa z pewnym zestawem produktów.

Stacjonarny (stacjonarny)

To właśnie dzięki wynalazkowi stacjonarnego miksera zaczęła się historia tego urządzenia. Głównym celem pulpitu jest mieszanie produktów płynnych (stąd jego druga nazwa "shaker"). Z podręcznika znajduje się obowiązkowe szkło z hermetyczną pokrywką i nożami na spodzie. Zestaw dysz przeznaczonych do szlifowania i mieszania różnych produktów jest zwykle dołączany do maszyny.

W procesie pracy takie urządzenie praktycznie nie wymaga udziału człowieka. Nie ma sobie równych w przygotowywaniu koktajli, koktajli, sosów, płynnego ciasta na naleśniki i omlety. Hermetyczny pojemnik niezawodnie chroni ściany kuchenne przed rozpryskami, a duża prędkość obrotowa dysz ułatwia uzyskanie pianki powietrznej. Nie oznacza to jednak, że mechanizm nie poradzi sobie ze szpilką lodu, siekaniem orzechów, ciastek, mięsa czy ryb. Dobry człowiek w szpitalu może mieć wiele przydatnych funkcji.

Zalety:

  • Szybko radzisz sobie z dużą ilością produktów (z odpowiednim szkłem);
  • Wygodny w użyciu - nie musi przytyć;
  • Dzięki funkcji samooczyszczania nie ma problemu z praniem;
  • Dokładnie mielimy produkty dzięki niskiemu ułożeniu noży;
  • Nawet w tanich modelach może występować kilka prędkości;
  • Cena jest niższa niż model podwodny.

Wady:

  • Wymiary i waga będą zmuszały do ​​szukania osobnego miejsca w kuchni na blender;
  • Nie można po kolei ugotować kilku potraw bez mycia szkła;
  • Słabe radzenie sobie z gotowanymi warzywami;
  • Bez dyszy-korony.

Zanurzalny (ręczny)

Urządzenia te są znacznie lżejsze i bardziej kompaktowe niż stacjonarne. Dzięki nim możesz rozdrobnić jedzenie w dowolnym wygodnym pojemniku, chociaż wiele modeli często ma własne pojemniki z wysokimi bokami, aby zapobiec rozpryskom. Zatapialne miksery nadają się do mielenia świeżych i gotowanych owoców, warzyw, tłuczonych ziemniaków i musów w niewielkiej ilości. Dysza-corolla zamienia urządzenie w pełnowymiarowy mikser.

Zalety:

  • Kompaktowy rozmiar i niewielka waga;
  • Zdolność do mielenia żywności w każdej misce;
  • Nadaje się do przygotowywania żywności dla niemowląt w małych porcjach;
  • Łatwy do mycia;
  • Uproszczone zarządzanie;
  • Stosunkowo niska cena.

Wady:

  • Podczas pracy musisz utrzymywać mieszalnik na wadze;
  • Słabo radzi sobie z rozdrabnianiem produktów stałych (lód, orzechy);
  • Mała moc;
  • Krótki cykl pracy (po 20-30 sekundach wymagana jest przerwa).

Połączone (uniwersalne)

Takie modele zawierają wytrząsarkę (często kilka - o różnej objętości), w której pokrywie można zainstalować zanurzalny blender i wiele różnych przystawek do szlifowania, ubijania i tarcia. W razie potrzeby ręczne urządzenie jest używane jako niezależne urządzenie.

Mieszanki mieszane często są dostarczane z dodatkowymi kubkami próżniowymi, przez które wieka specjalna pompa odbiera powietrze. W rezultacie produkty w szkle są przechowywane dłużej. Uniwersalny mechanizm wie wszystko, że stacjonarne i zanurzone blendery są w stanie: szlifować, mieszać i ubijać.

Zalety:

  • Całkowicie zastępuje stacjonarny i zanurzony blender;
  • Bogaty zestaw przynęt w zestawie;
  • Jest pompa próżniowa i odpowiednie pojemniki do przechowywania żywności;
  • Kompaktowy i łatwiejszy w utrzymaniu niż robot kuchenny.

Wady:

  • W porównaniu z innymi mikserami, jest dość nieporęczny;
  • Bardzo drogi.

Opcje wyboru blendera

Aby kupić wysokiej jakości mikser, który z łatwością poradzi sobie z pracą w kuchni, spełni twoje potrzeby i będzie sumiennie służyć przez wiele lat, musisz zwrócić uwagę na następujące parametry:

Moc jednostkowa i liczba prędkości

Od mocy urządzenia zależy bezpośrednio od jakości czasu mielenia i gotowania. Ten sam wskaźnik wpływa na funkcjonalność urządzenia.

W sklepach można znaleźć jednostki o zakresie mocy od 200 do 2000 W:

1. Aby przygotować koktajle lub mieszankę na omlet, zwykle wystarcza minimalna moc 250 watów.

2. Mielenie produktów stałych i mrożonych wymaga co najmniej 600 watów.

3. Aby poradzić sobie z dużą ilością składników będzie w stanie tylko jednostki, wydawanie z 1 kW.

Mieszalniki o dużej mocy z reguły mają kilka prędkości (do 24), co pozwala wybrać optymalny tryb dla każdego rodzaju produktu. Nie powinieneś jednak gonić za zbyteczną funkcjonalnością - do codziennego użytku każda hostessa będzie miała wystarczająco dużo i 5 prędkości. Ale zwróć uwagę na sposoby ich dostosowywania: płynne przełączanie trybów jest wygodniejszym i wygodniejszym krokiem.

Jeśli dużo robisz i często gotujesz z blenderem, spodoba ci się inne funkcje. Na przykład tryb turbo pozwoli na krótki czas na zwiększenie prędkości obrotu noży. Impuls daje możliwość kontrolowania stopnia rozdrobnienia w momentach zatrzymania silnika.

Niektóre modele zatapialnych blenderów mogą być bezprzewodowe i pracować na bateriach. Jednak dla mobilności i niezależności lokalizacji wylotu będzie musiał zapłacić zmniejszenie mocy (do 180-400 W) i dużą wagę. Takie urządzenie warto wybrać, jeśli przygotowujesz proste posiłki w małych porcjach.

Materiał produkcji

Obudowy zanurzeniowe i stacjonarne blendery wykonane są ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego. Metal jest wytrzymały i lepszy niż plastik, ale znacznie droższy i cięższy, co należy wziąć pod uwagę przy zakupie modelu ręcznego. Niemniej jednak, zanurzona noga powinna idealnie być stalowa - to pozwoli ci pracować nie tylko z zimnem, ale także z gorącymi daniami (na przykład przy gotowaniu ziemniaków z puree zupy).

Dla pracownika szpitala materiał miski jest znacznie ważniejszy. I chociaż szkło jest dość kruche, a wymiana szkła nie jest tania, lepiej dać mu je. Plastikowe pojemniki nie są tak przyjazne dla środowiska, łatwo porysowane, zabarwione produktami, a także mogą pękać podczas mielenia stałych składników.

Objętość miski

Ten parametr jest ważny przy zakupie jednostki stacjonarnej. Tutaj musisz budować na apetytach swojej rodziny i liczbie płynnych potraw, które przygotujesz w blenderze. W sprzedaży można znaleźć szklanki od 0, 3 do 2 litrów. Pamiętaj jednak, że użyteczna pojemność zawsze będzie niższa niż podano - około 200-300 ml dla dużych misek i 50-100 dla małych.

Poziom hałasu

Zbyt głośny dźwięk silnika może powodować znaczny dyskomfort, szczególnie w kuchni połączonej z salonem. Maksymalny dopuszczalny poziom hałasu w urządzeniu gospodarstwa domowego wynosi 70 dB, ale lepiej jest znaleźć coś ciszejszego.

Kupując urządzenie, pamiętaj, aby poprosić sprzedawcę w sklepie o uwzględnienie wybranego modelu i posłuchać, czy dźwięk działającego mechanizmu jest dla ciebie akceptowalny. A rodziny z małymi dziećmi i muszą szukać cichych jednostek, w których silnik jest zamknięty z dźwiękoszczelnymi uszczelkami.

Zawartość opakowania

Niedrogie modele mikserów są często uzupełniane tylko przy użyciu podstawowych noży-rozdrabniaczy. Wielofunkcyjne urządzenia od solidnych producentów mogą się poszczycić znacznie bogatszym zestawem osprzętu. Wszystkie znacznie rozszerzają możliwości nawet najprostszego miksera, ale jednocześnie zwiększają jego koszt (ledwo). Więc tutaj jest sens, aby zapłacić, ale kupić urządzenie z maksymalną liczbą przydatnych załączników.

Producenci oferują inne dodatkowe urządzenia wraz z blenderem - ich głównym zadaniem jest ułatwienie pracy z tą techniką.

Dodatkowe przydatne elementy blendera obejmują:

  • Podstawa lub uchwyt ścienny do przechowywania zanurzalnego blendera;
  • Miarka do precyzyjnego dozowania komponentów;
  • System próżniowy - do modeli stacjonarnych.

Który mikser do wyboru

Przed wyborem blendera należy sporządzić listę wszystkich potraw znajdujących się w menu rodzinnym, a także listę technologii dostępnych już w kuchni, wykonujących podobne zadania.

1. Jeśli masz już mikser w domu, potężną maszynę do mięsa lub cały robot kuchenny, nie musisz kupować dorogicznego urządzenia wielofunkcyjnego z dużą ilością przynęt.

2. Dla tych, którzy lubią robić koktajle, koktajle, zupy, puree, śmietanę orzechową i ciasto płynne, odpowiedni jest silny stacjonarny blender z dużą miską (1, 5-2 litrów) i obowiązkową funkcją samooczyszczania.

3. Do przyrządzania jedzenia dla dzieci, domowej roboty majonezu, bitej musy i siekania gotowanych warzyw lepiej jest wybrać zanurzalny blender o mocy co najmniej 600 W. Powinien mieć wygodny gumowy uchwyt i metalową nogę.

4. Połączony model sprawi przyjemność gospodyni, która uwielbia gotować dużo i różnorodnie, ale nie zdobyła jeszcze elektrycznych pomocników kuchennych. Uniwersalny blender zastąpi większość niezbędnych urządzeń, ale zajmuje dużo miejsca na stole.

5. Urządzenie bezprzewodowe będzie niezastąpione, jeśli gniazdko elektryczne znajduje się daleko od pulpitu lub często występują przerwy w zasilaniu.

Ile kosztuje blender

1. Stacjonarny blender na sterowanie mechaniczne można kupić w cenie od 700 do 50 tysięcy rubli, na elektronicznej - od 1500 do 70 000.

2. Zanurzalne jednostki sprzedawane są znacznie tańsze. Ich koszt waha się od 300 do 20000 rubli, w zależności od możliwości i sławy producenta.

3. Cena modeli bezprzewodowych jest nieco wyższa - od 1 do 24 tys.

4. Najdroższe urządzenie kosztuje mieszany blender - musisz mu dać nie mniej niż 7000 rubli.