Urządzenie i zasada twórcy pieczywa

Breadmaker to urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do pieczenia ciasta i wypieku chleba w domu. Za pomocą tego urządzenia możesz zrobić zarówno najzwyklejszy chleb, jak i produkt z wszystkimi dodatkami. Taka przydatna rzecz w gospodarstwie domowym jest zalecana:

  • osoby doświadczające trudności w kupowaniu chleba w związku z zatrudnieniem lub jego nieprawidłowym dostawą;
  • dla fanów zdrowej żywności, wszak w tym przypadku istnieje 100% pewność jakości produktu;
  • tych, którzy potrafią poprawnie liczyć pieniądze, a nie wydawać ich w supermarketach;
  • profesjonalne gospodynie domowe, dla których utrata pół godziny na pójście do piekarni - niedopuszczalny luksus;
  • przedsiębiorców, ponieważ obecnie każda kawiarnia chce przyciągać klientów własnymi wypiekami.

Nie ma potrzeby opisywania zalet słodko pachnącego, chrupiącego, zawsze świeżego domowego chleba, lepiej powiedz nam, jak działa producent chleba i jak wybrać dobrą maszynę.

Montaż zespołu

Zasada działania każdego urządzenia do wypieku chleba jest dość prosta. Standardowe urządzenie urządzenia :

  • korpus główny z elementami grzewczymi, zdejmowana pokrywa górna z wyświetlaczem kontrolnym;
  • kolbę lub naczynie do pieczenia.

Ta ostatnia wykonana jest z nieprzywierających materiałów, ma kilka ostrzy do wyrabiania ciasta. Ostrza są zamontowane na wale napędowym i są przymocowane do adaptera, a zatem są połączone z mechanizmem obrotowym. Podczas przygotowywania ciasta, mechanizm powoduje ruch ostrzy, a tym samym wyrabianie ciasta. Mogą być dwa ostrza, ale są modele z jednym.

W wersji standardowej wszystkie elementy wykonane są z teflonu, ale są bardziej zaawansowane modele z powłoką ceramiczną.

Korpus większości produktów wykonany jest z tworzywa sztucznego, a tylko kilka drogich modeli jest platerowanych w obudowie ze stali nierdzewnej. Plastik również ma różne cechy, droższe nie jest tak kruche i nie pachnie w pracy.

Sterowanie maszyną

Chociaż nadal istnieją moduły elektromechaniczne, w większości modeli sterowanie odbywa się elektronicznie. Wersja standardowa zawiera przyciski kontaktowe i zaawansowane modele - sterowanie dotykowe . Czujnik jest z pewnością lepszy, ponieważ ani mąka, ani inne składniki nie zakłócają jej działania, w przeciwieństwie do wersji z przyciskami. Tak, a pod czujnikiem czujnika jest wyjątkowo bezpretensjonalny. Zintegrowany wyświetlacz wyświetla wszystkie informacje potrzebne do wykonania zadania (określony ciężar pieczenia, pożądany kolor skórki, rodzaj programu, czas trwania procesu).

Dobrym dodatkiem jest automatyczna ponowna aktywacja urządzenia po awarii zasilania - sama maszyna przywróci pracę w kondycjonowanym programie. Inne dodatki projektowe ułatwiają życie, ale można się bez nich obejść: wyświetlacz z migającymi przyciskami, zegar mechaniczny, przełączniki dotykowe, piękny wyświetlacz.

Bardzo przydatny sposób ochrony przed dziećmi, chroni przed nietypowym otwieraniem pokrywy piekarnika, ponieważ wewnątrz telefonu jest bardzo gorąco i jest to niebezpieczne dla dziecka.

Cechy producenta pieczywa

Większość producentów pieczywa wypieka chleb o odpowiednim wydłużonym kształcie, ale na rynku dostępne są modele z dodatkowymi formami do robienia okrągłych chlebów lub francuskich bagietek. Ciasto można uformować w małe kawałki, co pozwala uzyskać małe rolki. Producenci pieczywa mogą być wykorzystywani nie tylko do swoich celów, ale mogą też automatycznie mieszać ciasto z innymi produktami, na przykład z ravioli.

Chleb własnego chleba można produkować za pomocą wbudowanych programów automatycznych lub ręcznie. Wersja ręczna jest dostępna we wszystkich modelach, ale wymaga pewnego doświadczenia i umiejętności.

Proces produkcji chleba trwa do 6 godzin, ponadto urządzenia o dużej pojemności generują znaczny hałas . Należy również wziąć pod uwagę, że dla producenta chleba w kuchni zajmie dużo miejsca, mniej więcej tak samo jak kuchenka mikrofalowa. A waga urządzenia wynosi od 4 do 8 kg. Dlatego należy pomyśleć o jego lokalizacji w kuchni, aby nie zbierać i nie demontować przy każdym użyciu.

Subtelności z wyboru

Głównym parametrem jest masa uzyskanego produktu . Jego wahania są możliwe od 300 gr., Do 2, 5 kg. Dla małej rodziny złożonej z trzech osób z głową wystarczającą dla piekarzy chlebowych do pieczenia chleba o wadze 0, 5 kg., Ale jeśli rodzina jest większa w składzie, trzeba kupić dużą piekarnię chlebową. W takim przypadku pożądane jest, aby zakupione urządzenie mogło zmieniać wagę upieczonego chleba: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. W takim przypadku nie wyrzucaj nadmiaru chleba, a czas pieczenia będzie inny.

Nie można zignorować takiej sytuacji, jak czas zestalenia gotowego produktu. Ponieważ domowe wypieki nie używają środków konserwujących używanych w przemyśle, wtedy staje się on czarny w jeden dzień, więc nie trzeba gotować chleba w domu.

Pojemność chleba wynosi 400 do 1800 W. Z tego parametru w bezpośredniej zależności wynika również skrupulatność partii testu i czas przygotowania produktu. Mówiąc krótko, im wyższa moc, tym szybciej wyprodukowany jest gotowy chleb, ale tym więcej energii. Należy wziąć pod uwagę, że wolniejsze wypieki są zwykle smaczniejsze niż natychmiastowe gotowanie.

Z reguły wszystkie zakupy są zakończone dyskiem z instrukcjami wideo na temat korzystania z urządzenia.

Wbudowane programy

Każdy producent pieczywa jest wyposażony w zestaw podstawowych programów. Są to opcje do robienia różnych ciast, chrupiącą skórkę, przyspieszone programy. Producent pieczywa może mieć zestaw 25 programów, ale nie wszystkie z nich mają szerokie zastosowanie w życiu codziennym. Dodatkowo musisz zrozumieć, że każdy dodatkowy program zwiększa cenę produktu. W różnych modelach mogą występować takie interesujące funkcje:

  1. Bardzo atrakcyjny, ale nieefektywny program do tworzenia dżemów i dżemów. W przeciętnym chlebie można uzyskać około 600-800 gr. produkt, który nie jest zbyt odpowiedni do przygotowania konfekcji.
  2. Program " chleb żytni " pozwala uzyskać bardzo aromatyczny i pyszny produkt.
  3. Jeśli dom jest często przygotowywany z różnymi produktami mącznymi, wówczas z pewnością jest wymagana opcja do przygotowania ciasta . Ta funkcja znacznie ułatwia pracę w kuchni.
  4. Opcja " bezglutenowy chleb " będzie zbędna, jeśli w rodzinie są pacjenci, którzy nie wchłaniają zwykłego chleba. Taki program jest przydatny dla diabetyków i osób stosujących zdrowy tryb życia.
  5. Funkcja pieczenia chleba z otrębami pozwala stale mieć w domu chleb, rzadko spotykany w sprzedaży.
  6. Są maszyny, za pomocą których można zrobić masło i domowy jogurt . W przypadku tego typu produktów uwzględniono specjalne pojemniki. Do fermentacji jogurtu przez stopniowe ogrzewanie potrzebne jest mleko i kwas. Baker LG HB-2001BY na półtorej godziny gotuje z wysokiej jakości kremowego masła domowego.
  7. Opcja pieczenia babeczek jest z reguły potrzebna, aby zaspokoić ciekawość gospodyni.

Zbędne opcje

Nie ma sensu kupować modyfikacji za pomocą wbudowanego okna podglądu . W końcu wyświetlacz pokazuje cały proces pieczenia i nie trzeba go oglądać przez okno. Ponadto, biorąc pod uwagę jego cechy konstrukcyjne, okno przyczynia się do wzrostu nieproduktywnych strat ciepła, w wyniku czego można stracić smażoną skórkę. Podczas pracy automatu chlebowego okno to całkowicie zamarza i staje się czyste od wilgoci dopiero na wykończeniu.

Wiele pieczywa jest wyposażonych w tak zwany dozownik. Jest to mały zbiornik z dozowanym wylotem, z którego do ciasta dodawane są różne dodatki: sezam, rodzynki i inne. Wszystko to jest do przyjęcia, aby dodać je do ciasta ręcznie, gdy maszyna zakończy pracę z głównymi komponentami, które powiadomi ostrzeżeniem dźwiękowym.

Nie ma też znaczenia utrzymywanie temperatury przez jedną godzinę. W końcu, dzięki zegarowi, możesz wyraźnie określić czas, w którym potrzebujesz dostać gorący chleb.

Ale opcja "pieczenie bezdrozhzhevaya" całkowicie zależy od preferencji smakowych użytkowników.

Produkty pochodzące od producenta chleba są nieco droższe niż chleb sklepowy, ale w jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie składniki jakościowe. Cóż, smak produktów piekarniczych jest daleki od domowego wypieku.