Jak prawidłowo umieścić i przechowywać żywność w lodówce

Nie każda gospodyni wie, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce. Wydaje się, że nie ma w tym nic skomplikowanego, ale są pewne subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby żywność pozostawała świeża przez długi czas i nie wchłaniała obcych zapachów. Nieprawidłowe przechowywanie przyczynia się do tego, że produkty zaczynają się pogarszać szybciej, pomimo niskiej temperatury w lodówce.

Przechowywanie w pojemnikach

Teraz ludzie nie rozumieją, jak można przechowywać produkty bez lodówki. Nie można sobie wyobrazić, jak ludzkość poprzednio robiła bez tego urządzenia. Lodówka przechowuje wiele różnych pokarmów, tak że nie miesza się ze sobą zapachów, zaleca się rozkładanie jedzenia na pojemnikach. Do tych celów stosuje się plastikowe i szklane pojemniki przeznaczone na produkty spożywcze.

Przeczytaj także: jak pozbyć się pleśni w lodówce.

Uważa się, że szklane pojemniki są bardziej jakościowe, bezpieczne dla środowiska i trwałe w porównaniu z tworzywami sztucznymi, dzięki czemu zwiększają zaufanie konsumentów. Jednak nie oznacza to, że plastikowe naczynia są złe. Obecnie wiele firm produkuje wysokiej jakości plastikowe pojemniki do przechowywania, zamrażania i podgrzewania żywności. Takie pojemniki są niedrogie, a żywność w nich przechowywana będzie świeża przez długi czas i nie będzie absorbować obcych zapachów.

Aby przechowywać żywność w lodówce, należy kupić pojemniki o różnych objętościach i kształtach. Możesz wybrać jedną gamę kolorów lub wybrać określony kolor dla każdego produktu.

Aby stale nie otwierać wszystkich pojemników w poszukiwaniu jedzenia, zaleca się wkleić na nim kartkę z nazwą i datą napełnienia. Możesz umieścić pojemniki w odpowiedniej kolejności, aby najpierw zjeść produkty, które zostały w nich umieszczone przed innymi.

Przechowywanie w pojemnikach nie tylko lepiej magazynuje produkty, ale także oszczędza miejsce w lodówce.

Prawidłowe umieszczanie produktów

Jak prawidłowo przechowywać produkty? W lodówce każda półka ma określoną temperaturę . Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad dotyczących umieszczania produktów, ich świeżość będzie znacznie dłuższa. W takim przypadku można również oszczędzać energię elektryczną, ponieważ zużywa się znacznie więcej, jeśli lodówka jest zatkana, a powietrze w niej jest słabo krążącej.

Najzimniejsza półka jest pod zamrażarką. Najlepiej przechowywać produkty, które szybko się pogarszają. Ten olej, mleko, kefir, jogurty, ser, gotowana na zimno wieprzowina i kiełbasa. Ponadto górna półka jest przeznaczona do przechowywania mięsa i ryb, które należy przygotować w ciągu najbliższych 24 godzin.

Na środkowej i dolnej półce zaleca się umieszczenie przygotowanych zup, płatków, drugich potraw. Wszystko to można umieścić bezpośrednio w doniczkach lub umieścić w pojemnikach. W centrum można umieścić butelki wina, wodę mineralną, aby uniknąć staczania się na półkach, trzeba kupić specjalny dywanik w sklepie, który zatrzyma je w jednym miejscu. Dzięki niemu można złożyć butelki na siebie za pomocą suwaka, co również pozwoli zaoszczędzić miejsce. Poza tym dobrze jest przechowywać artykuły spożywcze i otwierać puszki na tych półkach.

W dolnej części lodówki znajdują się szuflady. Zwykle przechowują warzywa. Wskazane jest sortowanie ich specjalnymi opakowaniami oddzielnie od każdego gatunku. Powinieneś regularnie sprawdzać warzywa i, jeśli jest przynajmniej jeden mało zepsuty, powinieneś natychmiast go wyrzucić, ponieważ z tego powodu możesz szybko zgniotać inne. Wszystkie warzywa powinny zawsze być świeże.

Przeczytaj także: jakie produkty mogą być przechowywane w lodówce.

Na drzwiach lodówki temperatura jest zmienna, ponieważ stale się otwiera. Łatwo psujące się produkty nie powinny być przechowywane w tym obszarze. Można tu nakładać sosy, keczupy, soki, konserwy, olej roślinny, marynaty.

Zamrażarka przechowuje zamrożone produkty spożywcze, takie jak mięso, ryby, jagody, warzywa, produkty spożywcze, lody. Najlepiej jest przechowywać to wszystko w specjalnych opakowaniach i podpisywać, ponieważ z czasem możesz zapomnieć, jak długo produkty są w zamrażarce.

Wiele nowoczesnych lodówek jest wyposażonych w "komorę zerową". Jest również nazywany "strefą świeżości". Może przechowywać łatwo psujące się produkty, które należy jeść w najbliższej przyszłości.

Czego nie można przechowywać w lodówce

Niektóre produkty nie wymagają przechowywania w niskich temperaturach. Czego nie powinno być w lodówce? Dla zachowania różnorodności nie potrzebujesz zimna, więc możesz po prostu usunąć słoiki w chłodnym miejscu. Nie wszystkie warzywa i owoce utrzymują świeżość w lodówce. Ziemniaki, pomidory, cebula, czosnek, gruszki, jabłka, pomarańcze i mandarynki świetnie czują się w temperaturze pokojowej. Nie zaśmiecaj półek niepotrzebnie orzechami, oliwą, octem, miodem, sokami na tetrapacach.

Jakie produkty spożywcze nie mogą być przechowywane w lodówce? Zdecydowanie nie zaleca się umieszczania tam bananów, melonów i ananasów. Z zimna mogą się czuć i szybko pogarszać.

Pomocne wskazówki

Wszystkie produkty powinny być umieszczone w lodówce, aby w miarę możliwości nie stykały się ze sobą.

Nie można przechowywać w pobliżu:

  • gotowe posiłki i surowe;
  • produkty wędzone i różne sery;
  • warzywa i owoce;
  • ryby i mięso;
  • oleje i pachnące przyprawy;
  • jaja obok każdego jedzenia.
Przeczytaj także: dlaczego wiele produktów powinno być przechowywanych w lodówce.

Aby dłużej zachować świeżość produktów spożywczych, musisz przestrzegać następujących zasad:

  • najlepiej przechowywać ser, jeżeli jest zawinięty w folię;
  • kiełbasa kiełbasa lepiej zachowuje świeżość i wygląd, jeśli jest pokryta olejem roślinnym;
  • chleb dłużej zachowuje świeżość i zachowuje smak w zamrażarce;
  • kiełbasa, ser, szynka, owoce najlepiej trzymać w lodówce w całości, niż ciąć;
  • Mleko i kefir najlepiej wlewa się do szklanego słoika;
  • Nie zaleca się przechowywania warzyw i owoców w plastikowym worku.

Każda gospodyni domowa musi wiedzieć, ile dni dany produkt jest przechowywany. Jaja mogą leżeć na półce przez około 3 tygodnie. Nie przesyłaj ich z zasobnika fabrycznego. W nim będą przechowywane dłużej. Gotowane lub pieczone mięso nie traci swojej świeżości przez 5 dni. Jeżeli produkty mięsne były gotowane w sosie, okres, w którym można je spożywać, nie powinien przekraczać więcej niż 3 dni. Zupy ze świeżych warzyw powinny być spożywane w ciągu jednego dnia, zupy mięsne mogą być spożywane nie dłużej niż 2 dni, a barszcz i zupa mogą być przechowywane w lodówce przez 4-5 dni.

Słodkie desery to produkty łatwo psujące się. Ciasta, ciastka owocowe i śmietana powinny być spożywane w ciągu 48 godzin po ugotowaniu.

Czystość w lodówce

Czysta lodówka jest nie tylko piękna i przyjemna, ale również przydatna. Jeśli dobrze się nim zaopiekujesz, wytrzyma dłużej bez złamania i lepiej zachować jedzenie. Zaleca się rozkładanie zawartości z półek raz w miesiącu i umycie lodówki całkowicie miękką gąbką i detergentem. Jeśli urządzenie wymaga odszraniania, należy je najpierw wyłączyć i odczekać, aż zamrażarka się wycofa (szczegółowe informacje na temat prawidłowego rozmrażania lodówki).

W czystej lodówce zawsze będzie świeżość i przyjemny zapach.

Jeśli każda rodzina przestrzega tych prostych zasad, pomoże im zmniejszyć ilość marnowanej żywności i zaoszczędzić na żywieniu.